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    油麦菜的专题口味:多种

    油麦菜

    油麦菜的叶片与茎用莴苣(莴笋)的叶片很近似,或者说有些莴笋的叶片与油麦菜的叶片是一样的,故而油麦菜刚进入北方时有人说它就是莴笋的幼苗,可能也的确如此,因为油麦菜长大以后,茎部同样肥大如莴笋,只是没有莴笋的茎那么明显。油麦菜与莴笋和生菜差别之一是油麦菜有一种香味,而生菜和莴笋叶则没有这种香味。油麦菜在我国南方栽培普遍,尤其是广东、香港栽培较多。北方地区近几年才由南方引入,但很快被北方人接受,在餐馆中算是一种 普通的特菜。目前油麦菜在北方的菜市场、超市常年都有供应。 油麦菜属于快生叶菜类蔬菜,生长快,栽培容易,食用方便,味 道好,是大众喜爱的一种叶菜类蔬菜。

    • 工艺:蒸/炒/煮
    • 制作难度:一般
    您当前所在的页面:油麦菜的做法大全 | 发布时间: 2014-11-17
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