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    西芹的专题口味:多种

    西芹

    西芹菜学名 (学名:ApiumgraveolensL),别名:西芹、洋芹菜等。西芹原产地中海沿岸沼泽地带,西方国家栽培普遍,云南近年引入,有逐年扩大的趋势。西芹菜营养丰富,含有钙、铁、磷和维生素A、B、C及芳香油等,可炒食、凉拌、做馅和调味。在医药上有镇静和;ぱ艿淖饔,常食芹菜对防止高血压、血管硬化、糖尿病等有一定效果,是一种药食兼用的蔬菜。西芹为伞形花科芹菜属1~2年生草本植物,为芹菜的一个变种。近几年云南从国外引进的大型西芹菜品种,株型紧凑粗大,叶柄宽,肥厚,纤维少,质脆味甜,可凉拌、炒食、作馅,深受人们欢迎,目前已经成为市场上的当家蔬菜品种之一。西芹菜品质脆嫩,产量高,内销和外销都有广阔市场,是值得发展的一种高档蔬菜。目前是云南呈贡县出口创汇的主要蔬菜之一。

    • 工艺:炒/煮/等
    • 制作难度:一般
    您当前所在的页面:西芹的做法大全 | 发布时间: 2017-04-16
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